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1、一般最好的时间是蒸螃蟹15分钟左右。小蟹一般煮10分钟左右，稍大的蟹一般煮10到15分钟。

2、如果河蟹中的细菌和寄生虫全部被杀死，至少要煮25到30分钟。把蟹肚朝上放在蒸笼上，防止蟹黄流出。

3、煮沸后，大火蒸15分钟。这时候螃蟹的肉就熟了，多汁，不会松。如果家里的锅不好观察，可以保守一点。开始用冷水蒸20分钟左右。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。